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Mangiare disordinato e disturbi alimentari negli sport acquatici

Il comportamento del mangiare disordinato ed i disturbi alimentari si associano ai rischi di salute sia fisica sia mentale e, nel caso degli atleti hanno anche implicazioni sulle ridotte prestazioni sportive

Bilancia, controllo del peso e disordine alimentare
Il comportamento del Mangiare Disordinato (DE – Disordered Eating) ed i Disturbi Alimentari (EDs – Eating Disorders) preoccupano per le loro associazioni con i rischi di salute sia fisica sia mentale, nel caso degli atleti anche per le implicazioni sulle ridotte prestazioni.
In molti sport, il peso corporeo e la composizione corporea sono variabili cruciali per le prestazioni; in molti atleti d’élite lottano con il DE ed i EDs, in quanto tentano di conformarsi col corpo “ideale” nel loro sport.
Il persistere della limitata assunzione di energia e la bassa disponibilità di energia (EA – Energy Availability), con o senza DE/EDs, sono associati a cambiamenti nel
sistema endocrino che colpisce il metabolismo e la funzione di molti sistemi del corpo degli atleti, sia femmine sia maschi.
All’origine la sindrome conosciuta col nome di Triade dell’Atleta Femmina (Female Athlete Triad), che si è concentrata sull’interazione tra disponibilità di energia, funzione riproduttiva e stato di salute delle ossa in atlete femmine, recentemente è stata ampliata per riconoscere la Carenza di Energia Relativa nello Sport (RED-S – Relative Energy Deficiency in Sport) che ha una gamma più ampia di effetti negativi sui sistemi del corpo con disabilità funzionali negli atleti sia maschi sia femmine.
Il termine RED-S riconosce più accuratamente anche la serie di effetti su altri sistemi del corpo, come ad esempio il sistema immunitario, la salute cardiovascolare, la sintesi dell proteine ​​muscolari, che implicano una serie di risultati funzionali, come ad esempio l’aumento dei rischi di malattia, l’infortuni e le alterazioni delle prestazioni, sia che si tratti di atleti maschi sia che siano femmine.
Atleti che praticano alcuni sport sembrano essere più a rischio di sviluppo di DE e di EDs a causa della messa a fuoco sulle categorie di peso, un aspetto sottile prepuberale od un muscolatura ben definita con bassa percentuale di grasso corporeo.
Gli sport come la ginnastica, i tuffi, il nuoto sincronizzato possono essere etichettati come “esigenti alla magrezza”, perché sono sport che giudicano l’estetica, con particolare attenzione all’aspetto magro.
Invece, gli atleti che partecipano a sport di resistenza (ad esempio la corsa sulla distanza, il ciclismo, il nuoto) ed a sport che includono categorie di appartenenza in base al peso (ad esempio il canottaggio leggero, il wrestling e la lotta) si caratterizzano nella gestione del peso e della composizione corporea.
Gli atleti in questi sport sono considerati ad alto rischio di sviluppo di RED-S, tra cui il coinvolgimento di DE e del ESs.
I fattori di rischio associati allo sviluppo di cattive abitudini alimentari in nuotatori includono un’associazione di intenso esercizio e/o la pressione per ottenere un basso peso corporeo.
La pressione che può emergere e la percezione sui tempi e sulle prestazioni del basso peso del corpo e la ridotta percentuale di grasso, aumentano il rischio di comportamenti alimentari e lo sviluppo di DE e di EDs.
A differenza dagli atleti negli sport senza enfasi sulla magrezza, un’immagine negativa di sé riguardo l’aspetto e la percezione di come gli altri valutano il proprio fisico sono stati segnalati tra gli atleti adolescenti nel nuoto sincronizzato.
Ci sono anche prove che i nuotatori spesso si sentono la pressione per perdere peso e che essi possono essere particolarmente vulnerabili al DE a causa dell’immagine del proprio corpo in costume da bagno. Inoltre, vi è anche una notevole ricerca che suggerisce e rivela che l’abbigliamento sportivo contribuisca a dare un’immagine del corpo sano e la dieta ne faciliti a rendendo più facile.
La prevalenza di DE e EDs negli atleti, tra i quali gli atleti degli sport acquatici,
va dal 18 al 45% nelle femmine e dallo 0 al 28% nei maschi.
Il DE varia in base ai comportamenti alimentari e di esercizio, l’uso occasionale di diete restrittive a breve termine, con palese alterazione del sistema endocrino con gli alimenti, il controllo del peso ed i comportamenti patologici con o senza esercizio fisico eccessivo.
Importanti fattori di rischio e di innesco di DE sono il perfezionismo e la pressione per perdere peso, l’inizio precoce della formazione specifica agli sport, il sovrallenamento, le lesioni e certi comportamenti di insegnamento.
La prevalenza di condizioni relative a RED-S tra cui EDs è alta tra gli atleti negli sport che enfatizzano la magrezza, proprio come il nuoto sincronizzato, i tuffi ed il nuoto.
Tipiche conseguenze della carenza di energia persistente, con o senza disfunzione erettile, compresa la disfunzione riproduttiva, la ridotta qualità di salute ossea, la diminuzione del tasso metabolico a riposo, un aumento dei fattori di rischio cardiovascolare e problemi gastrointestinali.
Per prevenire il EDs, gli atleti degli sport acquatici dovrebbero praticare un comportamento alimentare sano in tutti i periodi del loro percorso di sviluppo, gli allenatori ed i membri del team di assistenza sanitaria degli atleti devono essere in gradi di riconoscere i primi sintomi che indicano un rischio di carenza di energia, DE, ed EDs. Gli allenatori ed i dirigenti devono accettare l’influenza del DE e del EDs nelle discipline acquatiche.
link esterno Fonte della ricerca su Humankinetics Journals
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